中國科學院營養代謝與食品安全重點實驗室獲中國科學院批準，成立于2017年12月，由原中國科學院營養與代謝重點實驗室與原中國科學院食品安全重點實驗室整合而成。重點實驗室依托于中國科學院上海營養與健康研究所，主任為應浩研究員，副主任為翟琦巍、武愛波研究員，學術委員會主任為陳凱先院士。
現任領導
學術委員會
主任：
陳凱先，院 士，中國科學院上海藥物研究所
委員：
江桂斌，院???士，中國科學院生態環境研究中心
顧東風，院???士，中國醫學科學院阜外醫院
陳???堅，院???士，江南大學
賈敬敦，研究員，科技部中國農村技術開發中心
賈偉平，教???授，上海市第六人民醫院
吳永寧，研究員，國家食品安全風險評估中心
丁鋼強，教???授，中國疾病預防控制中心營養與健康所
王衛慶，教???授，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院
張辰宇，教???授，南京大學生命科學學院
湯其群，教???授，復旦大學基礎醫學院
陳???雁，研究員，中國科學院上海營養與健康研究所
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中國科學院營養代謝與食品安全重點實驗室
CAS?Key Laboratory of Nutrition, Metabolism and Food Safety
依托單位：中國科學院上海營養與健康研究所
地址：上海市徐匯區岳陽路320號
郵編：200031
電話：0086-21-54920220
傳真：+86–021–54920078
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